Siempre ando buscando recetas para que mis hijos disfruten, bueno sobre todo ellos. Pero este año intento que además sean platos que congelen a la perfección. Así nacieron estas Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno.
Ricas, sanas, con alimento y que congelan de maravilla. Luego “el grande” las saca, un golpe de horno de 5 minutos para calentar y terminar de dorar y cena perfecta.
Se que las empanadillas tradicionales no le van demasiado, así que un relleno distinto seguro que lo aceptaría mejor.
Un día de hacer boloñesa en cantidad, lo pensé, un poquito de queso que fundiera y plato hecho. El veredicto muy satisfactorio para el mayor, el peque dijo que él pasaba…
En fin. Que os dejo una buena receta, de las fáciles, resultonas y que se hacen en nada.
Otras recetas con salsa boloñesa que tanto gusta en casa son éstas:
Macarrones a la boloñesa
Champiñones rellenos a la boloñesa
Albóndigas a la boloñesa
Espaguetis a la boloñesa de Víctor
Empanadillas rellenas de salsa boloñesa
Raciones: 4 personas
Tiempo: 20 minutos si tenemos la salsa hecha con antelación
Dificultad: Fácil
Ingredientes para las empanadillas con salsa:
1 paquete de obleas para empanadillas
salsa boloñesa (Puedes ver los ingredientes)
2 lonchas de queso cheddar
1 huevo
Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno PREPARACIÓN
Preparación de las Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno:
Hacemos la salsa boloñesa como tengáis costumbre. Os dejo mi receta. Necesitamos poca cantidad pero la que sobre, la podemos congelar para otra receta.
Ponemos las obleas con su papelito. Cortamos trocitos de queso. En el centro de la empanadilla ponemos un trocito del queso. Encima una cucharadita de salsa.
Cerramos la empanadilla con un tenedor para que los bordes queden bien sellados. Pincelamos con huevo batido.
Horneamos a 180º durante 15 minutos o hasta que estén doradas a nuestro gusto.
Servimos.
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