Tortitas de papas ralladas con queso, una delicia de casi un par de bocados para tomar solas o como guarnición, te gustarán mucho.
Al añadir queso a la mezcla, no solo se gana sabor, sino también textura. El queso se derrite durante la cocción y se dora, creando bordes crocantes irresistibles.
Algunas recetas usan papa cruda rallada (más crujiente), otras papa cocida (más suave). Rallar la papa cruda y luego escurrir el líquido mejora mucho la textura final.
RECETAS CON PATATAS:
Patatas rellenas al horno al estilo Hasselback con jamón
Patatas gajo para guarnición
Patatas bravas de mi tito Manuel
Ensalada de patatas langostinos y mejillones
Patatas chafadas al horno con ajo y perejil
Tortitas de papas ralladas con queso
Raciones: 12 tortitas dependiendo del tamaño
Tiempo: 15Minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para elaborar la receta:
3 patatas medianas (peladas y ralladas)
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, manchego o el que prefieras)
1 huevo L
2 cucharadas de harina (puede ser de trigo o maicena)
sal y pimienta al gusto
ajo en polvo (opcional)
perejil picado (opcional)
aceite de girasol para freír
Preparación de las Tortitas de papas ralladas con queso:
